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“您点的菜已经到了,谢谢”有餐厅推出机器人送餐服务
商家希望技术改进后增加投入降低人力成本
来源:中山商报  发布日期:2016年02月19日  作者:记者梁家成 浏览量:0

   

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   商报讯 电子科大中山学院附近有一家餐厅,开业以来没有在大众点评等平台上宣传,但他们只需将自家招牌亮出,就能吸引许多顾客帮衬。原来,这家餐厅推出机器人送餐服务,撩起了不少食客的好奇心。老板孙先生期盼机器人能够为他节省更多经营成本。
  “卖萌”机器人将菜式送到顾客桌前
  中午12点,孙先生的机器人餐厅人气旺盛。人们通过餐厅入口时,机器人“杉杉”的电子屏眼开始闪烁卖萌表情,向人们说“欢迎光临”。然而,餐厅的主角并不是“杉杉”,而是送餐机器人“缘缘”。
  “缘缘”跟“杉杉”一样,顶着一幅卖萌电子眼。不同的是,“缘缘”拥有1.5米的个头,身披碎花围裙、彩色围巾,双手捧着一个两层的木菜架。餐厅员工将一份肉酱意粉放在菜架上,在电脑屏幕上选定桌号“A07”,“缘缘”电子眼表情一闪,转身沿着地上铺设的一条黑色细轨前进。
  “缘缘”一路“哼着”贺年歌来到A07桌前,往左一转身,“您点的菜已经到了,谢谢”。饭桌边的林先生顾着拿手机拍视频,回过神才发现菜还放在木架上,“缘缘”还站在原地。“原来机器人只帮你送到桌前,菜得自己端。”“可以啦,你走吧!”林先生的儿子对着“缘缘”喊了几回,“缘缘”还在原地卖萌。直至林先生碰了木架旁一个“出口”按钮,“缘缘”才道谢返回橱窗。“要是机器人能帮忙端菜,增加自主点菜的功能,那就方便了。”林先生笑言,体验机器人送餐,孩子是最开心的。
  记者在餐厅转了一圈,“缘缘”所到之处,都会吸引不少食客驻足拍照,孩子们跟着“缘缘”送餐,欢笑声阵阵。
  机器人依靠无线网络和磁感器送餐
  林先生的儿子好奇,“缘缘”会乖乖按路线送餐。他调皮地跳到“缘缘”跟前堵路,岂料“缘缘”就在他跟前停下,“帅哥美女,我忙着送餐,请不要挡住我的路哦”。
  据老板孙先生介绍,“缘缘”体内植入了无线网络,与电脑软件连接,人们只需在电脑软件上输入送餐桌号,“缘缘”就能知道自己的目的地,随后,“缘缘”会沿着一条黑色的、有一节手指宽的磁感带行进,磁感带中安装了定位芯片,“缘缘”通过这些芯片识别目的地。
  由于受店面限制,孙先生只铺设了一条磁感带。到客流高峰,“缘缘”一人应付不来,其他员工也得加入送餐行列。“机器人送餐能吸引顾客,引入这门技术以来,我们的店很受‘家庭党’欢迎。”
  希望增量投入,降低人力成本
  自然,纯粹的新奇并不能持续吸引顾客,孙先生希望机器人的一次性投入,能为他的餐饮店节省人力成本。
  原本从事IT行业的孙先生在朋友的推荐下转战餐饮业。每逢春节前后,他都会遇到用工荒、招工难的问题。技术思维指引下,他发现了售价仅4万元的送餐机器人,他期待未来引入更多机器人,将长远成本转化为一次性投入。
  “目前店里请了22名员工,每人每年成本在3.5万元左右。相比而言,送餐机器人只需花4万元一次性投入,使用时的充电费、维护费可忽略不计。”孙先生也认为,目前送餐机器人的功能相对单一,有许多改进的空间。但他对餐饮机器人的未来充满信心。“机器人都上了春晚,软件更新完善只是未来两三个月的事。我已经做好继续投入的准备。”孙先生称。

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